残りもので激旨 煮込み麻婆うどん

残りもので激旨 煮込み麻婆うどん
残りものの麻婆豆腐を一工夫。ピリ辛熱々の激ウマうどんに早変わり♪ ランチにぴったりの一品です。

材料 (1人分)

麻婆豆腐
豆腐1丁で作った、1/3程度あればOK
うどん玉
1玉
300cc
味噌
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1
水溶き片栗粉
適量

1

うどん玉はざるに入れて、流水でほぐしておきます。

2

鍋に水を入れ、鶏がらスープの素、味噌、豆板醤を入れて、温まったところにうどん玉を加え、3分ほど煮込みます。

3

2に麻婆豆腐を加え、ざっくりと混ぜ合わせ、再び煮立ったら1~2分煮込み、仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

4

器に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

既に麻婆豆腐に香辛料やら入っているので、ここで調味するのは記載の材料だけでOKです。 辛さは豆板醤で調節してください。 我が家は陳麻婆豆腐の素で作っており花山椒が効いて、相当辛いです。 麻婆豆腐を手作りで…はこちらID:681216

このレシピの生い立ち

残った麻婆豆腐をちょっとアレンジしてみました。
レシピID : 669811 公開日 : 08/10/23 更新日 : 09/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

17/01/14

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おいしくリメイクできました♪体ポカポカ♡冬にぴったりレシピですね

もぐ・ω・くま

れぽありがとうございます!喜んで頂けて嬉しいです♥

16/08/01

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おいしかったです!

soucoupe

れぽありがとうございます♪とぅるっと美味しそうなおうどん!

15/06/27

写真

カボチャ追加で、ほうとう鍋風♪ピリ辛でめちゃウマ!

manamoon7

れぽありがとうございます♪栄養価もばっちりですね☆彡

13/12/05

写真

ネギもやしゴマ追加!麻婆豆腐好きの旦那に好評でした〜

☆greeen☆

れぽありがとうございます♪彩りも良く食欲わきますね~。