お花見・ピクニックに♪お弁当レシピ

【ひじきご飯のおいなりさん】
油揚げを縦半分に切り、くるっとひっくり返す。沸騰した鍋に入れ、油抜きして冷ます。

さらに調味料を入れ、煮立ったら油揚げを加えて弱火で10分ほど煮る。
冷まして、味を染み込ませる。

温かいご飯に、ひじきの煮物（レシピID:7006831）を混ぜてみる軽く絞った油揚げに詰める。

オリーブオイルを入れて軽く混ぜてから塩、コショウを加えてさらに混ぜる。

【コールスロー】
キャベツを千切りにしてボウルに入れ、塩を振りよく混ぜる。

10分ほど放置したら、水気をよく切り塩、コショウ、砂糖、マヨネーズで味付け。

フライパンに油を敷き、ほぐしたしめじとソーセージを炒め、オイスターソースを絡める。

【アスパラとエビ、マッシュルームの炒め物】
アスパラの根本の硬い部分をピーラーで剥き、3㎝幅に切る。

耐熱容器にラップをする。レンジで500Wで1分半程温める。（柔らかくなっているかチェックして下さい！）

塩、コショウで味付けする。

【にんじんラペ】
にんじんの皮を剥き、縦半分に切ってピーラーで薄くスライスする。

ボールに入れて、塩を少々振り5分程置いて、オリーブオイル、酢、砂糖、乾燥バジルを加えて和える。

【卵焼き】
通常作るたまご焼きの要領で。
最初に卵を流し入れたタイミングで、おにぎり用の海苔を敷いてくるくる巻いていく。

【おにぎり】
お好きな形のおにぎりを。
今回は100均で売っている、俵型おにぎりを簡単に作れる容器で作りました。

【たくあん】
冷蔵庫にあった物を入れました！