桜香るふんわりなめらかレアチーズケーキ
yukoTR
作り方
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1
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ビスケットを細かく叩き６００Wのレンジで５０秒加熱して溶かしたバターを加えよく混ぜ 型の底に敷き詰め冷蔵庫に入れておく
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2
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aをよく混ぜ合わせ 水大さじ４を加え６００wのレンジで加熱して溶かしたゼラチンを加えよく混ぜ合わせる
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3
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泡立てた生クリーム１／５ぐらいを残して生地に加えよく混ぜ合わせたら型に入れ 冷蔵庫で冷やし固める
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4
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残しておいた豆乳クリームを上に敷き詰め 塩抜きしておいた塩漬け桜・桜パウダー・チョコを飾る
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コツ・ポイント
★型にはクッキングシートなどはしきませんでしたが
薄くオイル（米油）を塗りました
★桜あんの甘味のみで砂糖は加えていません
★マスカルポーネチーズを使いましたがクリームチーズでもいいです
薄くオイル（米油）を塗りました
★桜あんの甘味のみで砂糖は加えていません
★マスカルポーネチーズを使いましたがクリームチーズでもいいです
このレシピの生い立ち
桜の季節なので桜スイーツが作りたくなりました。ほんのり香る桜の風味がたまりません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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