ホームベーカリーで簡単！抹茶マリトッツォ

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   下準備
   ◎バターは使用する30分前に室温に出す。
   ◎天板にクッキングシートをしく。

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   ホームベーカリーにブリオッシュ生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットする。

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   生地を6分割し、丸めてラップや濡れ布巾をかけたら15分休ませる。

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   生地を丸め直して天板にのせ、ラップや濡れ布巾をかけてひとまわり大きくなるまで発酵させる。
   (30分程度)

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   刷毛で表面に溶き卵を塗り、予熱したオーブン160℃15〜20分焼く。

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   ボウルに生クリームと砂糖を入れて、底を氷水に当てながらツノがたつまで泡立てる。

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   ブリオッシュ生地が完全に冷めたら、あんことホイップクリームをはさむ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち