ぽん酢紅茶豚

ぽん酢紅茶豚

Description

ゆずぽん酢に漬け込むのでさっぱり食べやすい焼き豚になります。

材料 (2人分)

豚肩ロースブロック
350g
紅茶ティーパック
1個
ゆずぽん酢
100㎖

作り方

  1. 1

    鍋に豚肩ロースブロック肉とかぶるくらいの水と紅茶ティーパックを入れ中火にかける。

  2. 2

    沸いてきたら、クッキングシートをかぶせ蓋をし弱火にして45分煮る。

  3. 3

    鍋からブロック肉を取り出しスライスしたら、「ゆずぽん酢」につけ冷めるまでしばらくおく。

  4. 4

    器に③を盛り付け青ネギを乗せたらできあがりです。

コツ・ポイント

紅茶で煮るとお肉が柔らかくなります。煮込んでいるときにクッキングシートをのせることで灰汁とりの手間が省けます。

このレシピの生い立ち

ぽん酢に漬け込むことでさっぱりした紅茶豚を作りました。
レシピID : 6699535 公開日 : 21/03/18 更新日 : 21/03/29

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