HB簡単♪おいし~手作りパスタ♪手順付★

HB簡単♪おいし~手作りパスタ♪手順付★
市販のミートソースでオシャレにパスタ♪ホームベーカリーで作ったら意外と簡単おいし~ニョッキ風パスタが出来ちゃいます♪

材料 (2人分)

(パスタ生地)
70ml
20g
薄力粉
125g
2g
大さじ半分
小1
(トマトソース)
★トマト
2個
★なすび
1本
☆しめじ
半分
☆マッシュルーム
6個
ミートソース(市販の物)
1パック
砂糖
大1~2(味見をして調整)
1かけ
玉ねぎスープの元
1袋(無くてもよい)
黒コショウ
適量
粉チーズ
大1~2(お好みで)
(炒める時に)

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まず生地作り♪HB(ホームベーカリー)に分量をいれこねる工程までおまかせします。HBがない場合は、頑張ってこねて下さい。

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生地がまとまったら、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる・・・。

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冷蔵庫から取り出したら、1度手でこねて、生地を分けやすい様にヘラなどで6等分に分ける。(手でちぎらないで!)

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1センチ幅ぐらいの棒状になるようにのばす。

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小麦粉(薄力粉)を(分量外)用意して、ヘラで1cm幅ぐらいに切っていく。全部切ったらくっつかない様に粉をまぶしておく!

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親指の腹で切った面を上にして、ギュっとつぶす様にして平らな感じに形を作る。つぶして、ちょっと引いてもどす感じ。

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パットに粉(分量外)を入れ(大1ぐらい)形にしたパスタを入れていく。途中ひっつかない様に粉を絡ませながら・・・

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あとは、沸騰したたっぷりのお湯で2~3分ゆでてオリーブ油を絡ませる。お湯に入れる塩は、少しでOK♪

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(トマトソース)
★をサイコロ状にきって☆は大きければ半分に。にんにくは、スライスしておく。

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フライパンにオリーブ油を引いて、ニンニクを香りが出るまで炒め、トマト以外の材料を炒める。

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ナスがしんなりしたら、トマトを加えて黒コショウ、玉ねぎスープ元で味付け。ミートソースを加えて味見をして砂糖を入れる。

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粉チーズを入れて味が調ったらOK。
茹で上がったパスタを入れてソースと絡めたら出来上がり~♪モッチモチのパスタ♪

コツ・ポイント

市販のミートソースによって味が変わるので、砂糖の量は調整してね。粉チーズはたっぷり入れるのがおいし~よ♪もちろん食べる時にも♪パスタを冷蔵庫で休めてる間にソースの下ごしらえをして茹で上がったらすぐにソースにからめたほうがグー♪

このレシピの生い立ち

ちょっと手間をかけて、なんかおしゃれ~なの作りたいな~と思って作ったら、簡単に作れておいし~本格パスタが出来ちゃいました♪
おいし~って言われるたびまた作ろ~って思ってレシピのせまーす♪
レシピID : 669965 公開日 : 08/10/24 更新日 : 08/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/01/10

First tsukurepo mark
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パスタ生地を参考にさせてもらいました!!もちもち美味☆

りとる146

モチモチ美味しいですよネ♡レポヽ(嬉≧∀≦)ノありがとっ♪

ブラックバス 2008年10月24日 01:19
具財はお家にある野菜を入れて、OKです♪
パスタの生地にバジルを入れなくてもOKだし変わりに何か他の物を入れてみてもおいし~よ♪
色んな味が楽しめてお家でパスタいかがですか~♪ 
ブラックバス 2009年01月11日 16:01
たべぞーさん✿レポヽ(嬉≧∀≦)ノありがとっ♪

日記がなかったのでこっちに書きました。
簡単に、自分でパスタを作るのっていいですよね♡
モチモチで♡
これからも、ヨロシクです(๑→ܫ←๑)