腎臓内科医考案☆減塩ひき肉ニラ炒め

ニラは4cmに切って、塩昆布はみじん切りにします。カリウム抜きたい方は、ニラを湯通ししてください。

ひき肉を炒めて塩昆布を入れます。ごま油を入れます。

ニラの茎の部分を入れてから醤油麹、更に輪切り唐辛子を入れます。焦げやすいので、弱火にします。

長く炒めるとニラがくたっとなって食感を楽しめなくなるので、注意しましょう。

お皿に盛り付けたら完成です。