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行者ニンニクと豚バラの炒め

行者ニンニクと豚バラの炒めの画像

Description

行者ニンニクの醤油漬けがあったので使ってみました

材料

行者にんにく醤油漬け(具)
大さじ2
豚バラ(しゃぶしゃぶ用)
250g
長ネギ
1本
ラード
大さじ1
★行者ニンニクの漬けダレ
大さじ2
★レシピID 6698239のタレ
大さじ1
★みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
いりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせタレを作ります

  2. 2

    写真

    長ネギを5㎝位で輪切りにします

  3. 3

    写真

    フライパンにラードを入れて火を点け、ラードが溶けたら長ネギを入れ焦げ目が付くまで弱火で焼きます

  4. 4

    写真

    炒めたら長ネギを器に取り豚バラを入れ炒めます

  5. 5

    写真

    炒めたら行者ニンニクの具を入れさらに炒めます

  6. 6

    炒めたら長ネギを戻しタレを入れます

  7. 7

    写真

    タレを入れたら煮絡める感じで炒めます

  8. 8

    仕上げにごま油をひと回しし、いりゴマをかけたら完成

コツ・ポイント

レシピID 6698239のタレが無ければ醤油大さじ3に酒小さじ1を混ぜ軽く沸騰させて代用出来ます

このレシピの生い立ち

マニア的なレシピでごめんなさい…
レシピID : 6700022 公開日 : 21/03/18 更新日 : 21/03/18

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トラック運ちゃんの飯
行者ニンニクと豚バラの炒め
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