豚肉とナスの生姜焼き
クックゆきぞう
作り方
-
-
1
-
ナスを食べやすいサイズに切り、水さらしして準備します
-
-
-
2
-
調味料を混ぜて準備します
-
-
-
3
-
豚肉をフライパンで焼きます
バラ肉を使ったので脂はひかず焼いてます。焼いてる間にナスを水あげし水切りします
-
-
-
4
-
豚肉が焼けたら、火力を1番弱くして、1度フライパンからお皿へ移します
-
-
-
5
-
フライパンの脂をそのままに(脂が多いならキッチンペーパーで吸い取ってくださいね)ナスを入れて焼きます。火は中火で焼きます
-
-
-
6
-
ナスが脂を吸いしんなりと焼けるまで焼いてください。焼けたらお肉を戻します
-
-
-
7
-
合わせて準備した調味料を入れて焼いていきます
-
-
-
8
-
煮絡めながら焼いて、調味料が少なくなったらできあがりです
-
-
-
9
-
お皿に盛ってくださいね
-
コツ・ポイント
お肉からでた脂を使います
このレシピの生い立ち
豚肉が少なく野菜を入れてボリュームup｡ナス嫌いの子供も生姜焼き味なら食べやすいかと…
(
)
クックゆきぞう
