おうちでファーストフード★チキンストリップ

おうちでファーストフード★チキンストリップ
アメリカのレストランでは、キッズミールの定番。大人向けにハニーマスタード・ソースを作ろう! 子どもには、BBQソースやケチャップでどうそ。

材料 (4人分)

鶏胸肉
3枚
小麦粉
1カップ
冷水
1カップ
ケイジャン・スパイス
小さじ1~3
大さじ1
マスタード
大さじ1
オニオンパウダー
小さじ1
少々
こしょう
少々
適宜

1

ボウルにはちみつ、マスタード、オニオン・パウダー、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、ハニーマスタード・ソースを作る。

2

鶏胸肉を2~3cm幅の縦長状に切る。

3

ボウルに小麦粉、冷水、ケイジャン・スパイスを入れて混ぜる。

4

鶏胸肉を衣に浸し、余分な衣を落とし、揚げ油でこんがりと揚げる。

コツ・ポイント

*ケイジャン・スパイスは市販のものでも良い。作る場合は、パプリカ(小さじ
2と1/2)、カイエン・ペッパー(小さじ1)、ブラック・ペッパー(小さじ1)、オレガノ(小さじ1)、タイム(小さじ1)、ガーリック・パウダー(小さじ2)、オニオン・パウダー(小さじ1)、塩(小さじ2)を混ぜ合わせる。

このレシピの生い立ち

本来ならば、小麦粉→卵→パン粉の衣にまぶすのでしょうが、面倒だし卵がもったいないので、天ぷら風に揚げてみました。
レシピID : 67002 公開日 : 02/10/15 更新日 : 02/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kokichi 2003年01月21日 18:57
こんにちは、kokichiと申します。
さちごはんさんのケイジャンスパイスを使ったレシピをアップしました。
で、ここの、IDを勝手に載せさせて頂きました。
事後承諾ですみません。
チキンストリップ、美味しいですね。
去年のクリスマスチキンに作ったら、とても好評でした。
さちごはん 2003年01月22日 01:35
kokichiさん、はじめまして。

ID掲載、OKです。ケイジャンスパイスを使ったピカタなんですね。大人受けしそうでおいしそうです。

また何かおいしそうなものを作ってくださいねー。

では。