ホットプレートアクアパッツァ♪

Name: ホットプレートアクアパッツァ♪
Ingredients: 鯛など魚 一尾; あさりなど貝類 10個~程度; たこや海老など好みの魚介類 適量; 好みの野菜類 適量; オリーブオイル 大さじ3~4; ☆水 1カップ; ☆白ワイン(なければ料理酒可) 1カップ; ☆コンソメ 大さじ1; ☆塩こしょう 少々

Description

ホットプレートで放置するだけで簡単なのに見た目が豪華で味も本格的！お祝いや休日おうちパーティーにもおすすめ♪

AyakoOOOOO

材料

鯛など魚

一尾

あさりなど貝類

10個~程度

たこや海老など好みの魚介類

適量

好みの野菜類

適量

オリーブオイル

大さじ3~4

☆水

1カップ

☆白ワイン(なければ料理酒可)

1カップ

☆コンソメ

大さじ1

☆塩こしょう

少々

作り方

1

ホットプレートにオリーブオイルを入れて熱しておき、鯛など魚の皮目を下に焼いて裏返す
2

魚の両面に焼き色がついたらその他の材料と☆を加え、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする
3

貝の蓋が開き全てに火が通ったら完成

コツ・ポイント

貝類を加えることで見栄えだけでなく良い出汁も出ます。

このレシピの生い立ち

子どものお祝いに鯛を買ったとき、塩焼きや鯛ごはんもいいけれど、子どものテンションが上がるものにしたいと考えました

レシピID : 6701251 公開日 : 21/03/19 更新日 : 21/03/19

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
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