ハロウィン☆カボチャクッキー

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   カボチャは皮と種を取り、適当な大きさに切って、レンジにかけ、軟らかくなったらつぶしておきます。

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   ＊カボチャはジップロックに入れ 、口を開けたままレンジにかけると、そのままつぶせ、保存も出来るので楽です。

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   ココア味のクッキー生地を作ります。
   バターを室温に戻し、軟らかく（マヨネーズくらい）なるまで練り混ぜます。
   

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   粉糖を加え、すり混ぜます。
   卵を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせます。

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   粉類を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

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   粉っぽさがなくなったらＯＫ。

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   ラップに少量を乗せて包み、断面が三角の棒状の伸ばします。長さは２０ｃｍ程度。
   これを３本作り、冷凍庫で凍らせます。

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   ラップに先程よりも大目に乗せて包み
   、厚さ２ｍｍ・長さ２０ｃｍ・幅６ｃｍに伸ばします。
   

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   工作用の厚紙を２０×６ｃｍに２枚切り、カッターで１ｃｍ幅の蛇腹折になる様に切り込みを入れて、型にしました。

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    ラップのまま型で挟み、口の形を作ります。

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    両端を輪ゴムで軽く止め、形をキープしたまま冷凍庫で凍らせます。
    残った生地はラップで包み、冷蔵庫で寝かせます。

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    カボチャ味のクッキー生地を作ります。
    粉糖・卵を加えて混ぜる所までは、ココア味と同じです。

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    つぶしたカボチャを加え、よく混ぜたら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

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    ラップにカボチャ生地を適量乗せ、長さ２０ｃｍ・幅６ｃｍになる様に敷き詰めて、上に口部分のココア生地を乗せます。

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    更に口が隠れる様にカボチャ生地を乗せ、真ん中に６で作った三角棒の１本を軽く埋め込む様に乗せて鼻にします。

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    鼻の部分にカボチャ生地を乗せ、両側に三角棒２本を並べて目にします。

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    全て隠れるようにカボチャ生地を乗せ、真ん中を軽く窪ませます。
    窪んだ部分に棒状に伸ばしたカボチャ生地を乗せてます。

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    前から見た図。
    何となくカボチャの形になる様に、全体のバランスを見て整えます。
    崩さない様に冷凍庫で凍らせます。

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    表面が凍ったら、残りのココア生地を周りに付けて形を整え、冷蔵庫でしっかり固まるまで寝かせます。

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    ８ｍｍの厚さにカットします。
    下が硬いと生地が崩れやすいので、布巾の上にラップを敷き、その上で切ると良いでしょう。

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    １７０℃に予熱したオーブンで２０分焼きます。
    焦げそうな場合は、途中でアルミホイルを被せてください。

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    並べ方で表情が変わると思います。
    粘土遊び感覚で♪

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    2008年度版☆
    同じ様に作っても、やっぱり顔が違ってます！

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち