本気のレシピで絶品!チーズタッカルビ

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Description

2017年のJC・JK流行語大賞のモノ部門で1位のチーズタッカルビで絶品です。

材料 (2人分)

1/2個
30g
タレ
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
チューブニンニク
小さじ1
粉唐辛子(韓国産)
小さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    タレを作る。

  2. 2

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    鶏肉を皮側から焼く。

  3. 3

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    少し汚い蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

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    焼けたらタレで10分ほどラップマリネする。

  5. 5

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    玉ねぎに塩コショウして炒める。

  6. 6

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    鶏肉をタレごと合わせ炒める。

  7. 7

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    タレが詰まってきたら、チーズを入れて、とけるまで弱火で加熱したら完成。

  8. 8

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    検索TOP10ありがとうございます♪

コツ・ポイント

タッカルビは本来、炭火焼の調理法なので、鶏肉にコチュジャンで下味を付けるレシピが多いですが、肉の芯に火通しする前にタレが焦げるので、鶏肉の生焼け注意するのがポイントです。

このレシピの生い立ち

タッカルビは、冬のソナタの舞台になった、春川市の名物料理らしいですが、タッカルビにチーズをトッピングして食べるようになったのは、新大久保の店が発祥らしいです。
レシピID : 6702625 公開日 : 21/03/21 更新日 : 22/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ととろ&めい
2倍量作成♪♪子供と美味しく頂きました😋〆はご飯とチーズを入れてリゾットに❤めっちゃ美味😋
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ともやもり
初めて作りましたが、焦げる心配もしなくて大丈夫、簡単でとっても美味しかったです♪
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ゆいmaru3
チーズタッカルビ初です❤めちゃうま!🍺すすむ!コチュジャン減らして唐辛子なしにしたら子供パクパク😆我が家の定番にします✨
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まぶたん
ちょっと残ってたシメジもプラス🧡旨!旨!( ゚Д゚)ウマー!!