超簡単パン(ホームベーカリー版)

超簡単パン(ホームベーカリー版)

Description

簡単で誰でも作れちゃう生地です。

材料 (パン人分)

160g
砂糖
大さじ1
小さじ2/1
バター
30g
2/1個
70〜75cc
ドライイースト
小さじ1.小さじ3/2
 

作り方

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    写真

    コースを押して ドライイースト を選択しメニューを押して パン生地 を選択し スタート

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    写真

    生地が出来上がったらフィンガーテストをする。
    指1本に小麦粉などをつけ横から刺す。
    そのまま綺麗に跡が付けば発酵完了。

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    全体量を測り6等分する。
    その時手でちぎると発酵されてる生地が空気が抜けちゃう為スケッパーや包丁などで切るようにする。

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    切った生地を丸く成形し、濡れ布巾を上に乗せ10分置きます。(この時生地を柔らかくしています)

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    10分置いている間にオーブン予熱スタート210℃で予熱しておきます。

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    生地を伸ばし中に入れたい材料を入れて丸く形を整える。丸く伸ばす際に写真のように真ん中は厚めの状態で繋ぎ合わせる

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    焼き方は自由です。くっつけて焼けばちぎりパンになりますし、離して焼けば普通の1個のパンになります。

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    予熱してるのが終わったら、
    10分〜15分焼くから様子を10分くらいに見て良い焼き目ぐらいになったら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アレンジたくさん入れたいものを入れて甘いパン惣菜パン何でも出来ます。
レシピID : 6702936 公開日 : 21/03/21 更新日 : 21/04/17

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