簡単にできる♬北海道名物のザンギ★

簡単にできる♬北海道名物のザンギ★

Description

ザンギとは北海道のソウルフードでお肉に下味を付けて粉を混ぜて揚げたもので唐揚げと似ています★簡単なので作ってみてください

材料 (4人分)

鶏モモ肉
2枚
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ2
★塩コショウ
少々
「衣」
大さじ2強
小麦粉
大さじ5
1個
フライパン3㎝

作り方

1

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鶏モモ肉は一口大に切ってボールに入れておく。
しょうがはスプーンで皮をむいてすりおろしておく。

2

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①のボールに★の材料を入れてよく揉みこみ15分置く。

3

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②に衣の材料を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

4

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フライパンに3㎝ほどの油を入れて180度で熱し、鶏肉を入れていく。

5

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画像のようにきつね色にあがったらキッチンペーパーで油を切る。

6

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お皿に盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

漬け込むときに少しごま油を入れて漬け込むと風味が香ばしく絶品ですよ★

しょうがはチューブでもOKですができたらしょうがをすりおろしてくださいね♬

このレシピの生い立ち

TVで北海道のソウルフードをみていろいろと調べて作ってアレンジしてみました★
レシピID : 6703439 公開日 : 21/03/21 更新日 : 21/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/03/22

First tsukurepo mark
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唐揚げに卵は初めてです!味しっかり柔らかくて美味しい!!

nozunao