ごはんのお供☆わかめの生姜醤油炒め

ごはんのお供☆わかめの生姜醤油炒めの画像

Description

保存のきく塩蔵わかめを生姜醤油でサッと炒めるだけで、ごはんと相性抜群な一品の完成☆
風味豊かで歯応えも最高です!

材料 (2~3人分)

塩蔵わかめ
約100g
大さじ1/2
~調味料~
醤油
大さじ1/2
約4~5cm
約小さじ1/3

作り方

  1. 1

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    ボールにわかめを入れ、水につけて軽くこすりながら洗う。2~3回水を替えて塩を落としたら、3分程水に浸しておく。

  2. 2

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    塩抜きできたら水気を切り、食べやすい大きさに刻む。

    調味料は合わせておく。

  3. 3

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    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、わかめの水分を軽く飛ばすように20~30秒程炒める。

  4. 4

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    仕上げに調味料を入れ、サッと炒めたら完成。

  5. 5

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    そのままごはんと食べても十分美味しいですが、冷奴にたっぷり乗せたり、納豆(タレなし)と和えて食べるのもオススメ♡

コツ・ポイント

炒めすぎるとわかめの風味と食感が損なわれるので、手早く調理するのがポイント!
食感をより楽しみたい場合は、大きめに切ってください。←オススメ

このレシピの生い立ち

いつも味噌汁に入れる為に常備している塩蔵わかめを、別の方法で食べたくなったので考えました。
レシピID : 6703492 公開日 : 21/03/21 更新日 : 21/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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きらり流れ星
おにぎりに。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
初れぽ
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マンマク~ヤ
ちりめんも足しましたが、ご飯&お酒も進む(笑)美味しい一品になりました!子供ウケも100点☆ありがとうございます(*´∀`)♪