ガスパチョ～飲みやすいトマトの冷製スープ
Description
ブレンダーにかけるだけ。簡単華やか真っ赤なスープ。ハロウィンパーティーにおすすめ。生玉ねぎより飲みやすい、飲むサラダ。
sweeterm
材料
（たっぷり2人分）
1個(200g)
らっきょう漬け
小6個
レモン果汁
小匙1
20g
塩
1つまみ～
ブラックペパー
2ふり
10~20g
(ビーツ(水煮)
あれば20g程)
オリーブオイル
小匙1
作り方
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2
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［仕上げ］
オリーブオイルを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
オリーブオイル、ブラックペパー(ともに分量外)をふる。
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3
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※冷蔵庫で1晩おくとより味がなじむので、パーティー前日に作り置きOK
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4
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【黄色のガスパチョ】
黄色のトマトで作る。
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5
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【アフタヌーンティー仕立て】
マイクロトマトとパン耳スティックを添えました。
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6
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★らっきょう、トマトの組み合わせはやせ菌が働くのでダイエットにもおすすめ。
レシピID : 4531937
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コツ・ポイント
・生玉ねぎが苦手なのでらっきょう漬けを使用。(逆にらっきょうが苦手な方は生玉ねぎで作る)
・冷ご飯(パン耳)を入れすぎるととろみがつきすぎるので、半分入れて回してから、お好みのとろみに応じて残りを加える。
・冷蔵庫で2～3日保存可。
・冷ご飯(パン耳)を入れすぎるととろみがつきすぎるので、半分入れて回してから、お好みのとろみに応じて残りを加える。
・冷蔵庫で2～3日保存可。
このレシピの生い立ち
華やかになるので、女子会、アフタヌーンティーの際に作ります。休日のおうちパーティーに最適です。黄色いトマトのガスパチョときゅうりのガスパチョも揃えてカラフルに♪
冷ご飯でとろみと甘み、日本仕様です。
ビーツを入れるとさらに鮮やかです。
冷ご飯でとろみと甘み、日本仕様です。
ビーツを入れるとさらに鮮やかです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweeterm
