カラスガレイ夏野菜ポン酢掛け
うおいち
作り方
-
-
1
-
カラスガレイに軽く塩・コショウをする。
-
-
-
2
-
トマトは角切りに、キュウリは板ずりをして、厚さ8㎜ほどの扇切りにしておく。
-
-
-
3
-
フライパンにカレイと酒を入れ、蓋をして火にかける。
-
-
-
4
-
トマト、きゅうり、一味辛子、ポン酢をボウルに入れあえておく。
-
-
-
5
-
カレイに火が通ったら、皿にカレイと蒸した汁をいれ、その上から3をかけて完成。
-
コツ・ポイント
お好みで、野菜とポン酢を和えたものは冷やしておくのも冷たくなって夏にはおすすめです。
このレシピの生い立ち
カラスガレイをたくさんもらったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
うおいち
