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豆腐を水切りしておきます
6等分に切ります
小片栗粉を適量まぶして
180度の油で3分ほど揚げて
油から上げます
出汁を作っていきます★を鍋に入れ沸騰させます5分ほど中火で
あとはお皿に上げた豆腐をおき出しをかけて鰹節やネギをトッピングすれば…完成です