揚げ出し豆腐の画像

Description

揚げた豆腐にカツオ風味のだし汁を
かけた1品です

材料

一丁
★鰹だし
小さじ2
★砂糖
大さじ1
★醤油
小さじ1
100cc
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を水切りしておきます

  2. 2

    写真

    6等分に切ります

  3. 3

    写真

    小片栗粉を適量まぶして

  4. 4

    写真

    180度の油で3分ほど揚げて

  5. 5

    写真

    油から上げます

  6. 6

    写真

    出汁を作っていきます
    ★を鍋に入れ沸騰させます
    5分ほど中火

  7. 7

    あとはお皿に上げた豆腐をおき
    出しをかけて
    鰹節やネギをトッピングすれば…
    完成です

コツ・ポイント

豆腐はあげすぎると
パサパサになってしまいます

このレシピの生い立ち

最近揚げ出し豆腐にハマってて
自分好みで作ってみました!
レシピID : 6705293 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
♡sayulily♡
初揚げ出し豆腐です!鰹節のお出汁が優しいお味で美味しく頂けました♪大きさも食べ易く良かったです(^^)ありがとうございます!