簡単クッキー覚え書⸝⋆⸝⋆

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Description

しっとりさっくりバターの香るクッキー。このレシピが1番美味しいって自信アリです₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎

材料 (天板2枚分)

バター
80g
砂糖
45g
1個
少々
小さじ1
薄力粉
125g

作り方

1

バターを泡立て器で練って柔らかくする

2

バターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。空気を含ませるように混ぜるのがポイント!

3

卵黄、塩、水を加えてその都度混ぜます

4

薄力粉を2回に分けて加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、生地をまとめます

5

★混ぜすぎると生地が固くなるので混ぜすぎないように注意!

6

ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます

7

生地を5mmの厚さに伸ばして好きな型で抜きます

8

余熱160℃のオーブンで10分焼けば完成

コツ・ポイント

生地はゴムべらを立ててさっくりと切るように混ぜる!

このレシピの生い立ち

母に教わりました。どんなクッキーより好きです。ぜひ。
レシピID : 6705513 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/22

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