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Description

しっとりさっくりバターの香るクッキー。このレシピが1番美味しいって自信アリです₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎

材料 （天板2枚分）

バター
80g
砂糖
45g
卵黄
1個
塩
少々
水
小さじ1
薄力粉
125g

作り方

  1. 1

    バターを泡立て器で練って柔らかくする

  2. 2

    バターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。空気を含ませるように混ぜるのがポイント！

  3. 3

    卵黄、塩、水を加えてその都度混ぜます

  4. 4

    薄力粉を2回に分けて加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、生地をまとめます

  5. 5

    ★混ぜすぎると生地が固くなるので混ぜすぎないように注意！

  6. 6

    ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます

  7. 7

    生地を5mmの厚さに伸ばして好きな型で抜きます

  8. 8

    余熱160℃のオーブンで10分焼けば完成

コツ・ポイント

生地はゴムべらを立ててさっくりと切るように混ぜる！

このレシピの生い立ち

母に教わりました。どんなクッキーより好きです。ぜひ。
レシピID : 6705513 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/22

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