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☆をボールに入れて混ぜる。半分は仕上げ用に残しておく。
一口大に切ったマグロと薄切りにした玉ねぎを1に入れて混ぜたら、15分ほど冷蔵庫に置く。
その間にきゅうりは薄切りに、にんじんは細切りにし別々または同じボールに入れて塩、胡麻油と混ぜ軽く揉んでおく。
暖かいごはんをお皿に盛り2と3を入れ、最後に1の残りのたれと胡麻を全体にかけたら出来上がり☆