ブータン料理!エマダツィは幸せな辛さ♪

ブータン料理!エマダツィは幸せな辛さ♪

Description

"幸せの国"ブータン国王を代表する料理は、"まろやかな激辛" 笑顔でたべましょう!幸せの国の幸せな辛さです♪

材料 (4人分)

青唐辛子
10〜15本
玉ねぎ
1/2個
ナチュラルチーズ
150g
小さじ1/2
100cc
 

作り方

1

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青唐辛子のへたを取り除き縦に半分に切る(辛いのが苦手ならタネは除く)、玉ねぎは薄切りにして、にんにくはスライスにする

2

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フライパンにサラダ油を入れ中火に!玉ねぎとにんにくを入れ、分量の半分の塩を加えて、たまねぎの色が少し透き通るまで炒める

3

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2.に青唐辛子と、残りの塩を入れて、水を足して2分ほど煮込む

4

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3.にチーズを入れ、フタをして煮込み、チーズが溶けたら全体をまんべんなく混ぜ、器に盛り付ければ完成

5

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熱いうちに食べよう!

コツ・ポイント

水にしっかり溶け込むように、塩は2回に分けて入れましょう!水を入れたらあまり触らないようにしましょう

このレシピの生い立ち

ブータンの友人に教えてもらいました
レシピID : 6705814 公開日 : 21/03/24 更新日 : 21/04/03

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