簡単★バスクCheeseケーキStickの画像

Description

バスクCheeseケーキを短時間→加熱して
冷まし手作りカラメル・ソースを塗って
Sickタイプに仕上げました。

材料 (3~6人分)

クリームチーズ1箱
200g
グラニュー糖
80g~90g
卵 M玉
1個
大さじ3
大さじ1
オーブンペーパー
1枚
スクエア耐熱皿
1個
★カラメル★ソース
グラニュー糖
50g
5g
熱湯
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    室温に戻したcheeseをボールに入れゴムべらで潰し、グラニュー糖を加え更に混ぜ

  2. 2

    写真

    馴染んだら卵を加えて
    クリーミーなっるまで
    良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    ザルに薄力粉を入れ

  4. 4

    写真

    振るい切り混ぜ、牛乳を加え
    粉っぽさ差が無く成る迄
    混ぜる【ホイッパーでもOK】

  5. 5

    写真

    耐熱皿オーブンシート

  6. 6

    写真

    上記の記事を流し空気抜きして電子レンジ600w5分加熱。

  7. 7

    写真

    加熱後に→粗熱を取り
    冷蔵庫で30分~冷やす。

  8. 8

    写真

    カラメル・ソース
    鍋にグラニュー糖+水を加え良く混ぜてから加熱、しばらく放置ε=(ノ・∀・)ツ

  9. 9

    写真

    少し黄色く成って来たら
    鍋を持ちながら円を描く様に
    全体的に色を付け

  10. 10

    写真

    茶色く成ったら火から外し
    【凄く熱く成って居るので
    ★火傷に注意★】

  11. 11

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    熱湯を離れた場所からユックリ注ぎいれ【★再沸騰するので火傷に注意★】

  12. 12

    写真

    沸騰が落ち着いたら

  13. 13

    写真

    耐熱性のココットに流し

  14. 14

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    バスクcheeseケーキが
    粗熱取れたら冷蔵庫へ
    冷やす

  15. 15

    写真

    後はバスクcheeseケーキをcutしてカラメルソースを
    上に塗り出来あがり\(^o^)/

  16. 16

    写真

    Σp[【◎】]ω・´)
    ★写真の様にstick状に★

  17. 17

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    出来上がり
    ε=(ノ・∀・)ツ♪
    プチお花見に行って来ます
    一時間ほど

コツ・ポイント

通常バスクcheeseケーキは
高温のオーブンで30分近く焼きますが

今回は加熱5分
カラメルソースを掛けて仕上げるタイプにしました。

★ケーキcutをstickタイプに★
盛り付けてみましたε=(ノ・∀・)ツ♪

このレシピの生い立ち

今日は小学校の6年生が卒業式で
在学生は休校なのでプチお花見スイーツ
おやつTime用に作りました
♪( ´∀`)人(´∀` )♪
レシピID : 6707121 公開日 : 21/03/24 更新日 : 21/03/24

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