簡単一品!スナップエンドウのシンプル炒め

簡単一品!スナップエンドウのシンプル炒め

Description

旬のスナップエンドウを、時間がなくてもシンプルに美味しい食べられる一品です(^ ^)別のおかずを作る片手間でも作れます!

材料

スナップエンドウ
1袋(10本程度)
1つまみ
醤油
適量

作り方

1

スナップエンドウの筋を両面手で取る。下から上へ、そのまま上から下へ。

2

鍋肌が隠れる程度の低い水位でお湯を沸かし、一つまみの塩を入れて1分半ほど茹でる。

3

水切りしたあと、キッチンペーパーで水気を拭き取り、小鍋かフライパンにオリーブオイルを敷き両面軽く焦げ目をつける。

4

皿に盛り、粗塩をかけて出来上がり☆お好みで醤油をかけても美味しいです(^ ^)

コツ・ポイント

炒める時は、オリーブオイルでなくバター少量でも美味しいです(^ ^)茹ですぎるとシャキシャキの歯応えが失われるので、さっと火を通す感じで♪

このレシピの生い立ち

素材の味や歯応えを生かしたレシピを意識しました(o^^o)
レシピID : 6707187 公開日 : 21/03/24 更新日 : 21/03/24

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