中華カシューナッツ炒め
☆ダイゴクン☆
作り方
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1
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鶏肉は1センチ位の角切り、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカも同じく切り揃える。
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2
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鶏肉に下味をつけておく。
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3
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カシューナッツは１２０度位の低温の油で焦げないようにカリッとさせ取っておく。
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4
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調味料を合わせておく。
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5
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フライパンに油を敷き鶏肉を炒め、色が変わったら野菜、生姜、ニンニクを加え
鶏肉に火が通るまで。
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6
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取りおいたカシューナッツを加えて調味料を入れ
少しトロミがつくまで炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
カシューナッツは炒めすぎると
焦げて苦くなるので注意。
焦げて苦くなるので注意。
このレシピの生い立ち
しばらく作っていなかったので
懐かしくて思い出しました。
懐かしくて思い出しました。
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☆ダイゴクン☆
