麻婆カルパッチョ
Description
淡白な鯛をピリ辛スパイシーな中華風のソースをかけたアレンジカルパッチョ☆おつまみにもごはんのおかずにも◎
材料
(2人分 調理時間:15分)
鯛(刺身用)
200g
長(白)ねぎ
1/3本
みょうが
1本
大葉
4枚
大さじ2
小さじ1/2
■
A
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
みそ
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
香味野菜は長時間水にさらすと香りや風味が飛んでしまうので注意しましょう。みその種類によって塩味や風味が変わりますので、味をみて量を調整してください。
このレシピの生い立ち
鯛の刺身にタレをかける中華風のカルパッチョにアレンジしました。タレも電子レンジ作れるのでお手軽です。
レシピID : 6707719
公開日 : 21/05/31
更新日 : 21/09/29
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