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材料はコチラです。
タラを3~4㎝に切って塩をふり約10分置いておく。
小麦粉と片栗粉を合わせてふるったものを【2】のタラの両面にふりかける。
醤油、みりん、はちみつ、酒、三温糖(砂糖)を合わせておく。
フライパンにサラダ油をひく。※強火
【3】のタラを皮目から焼く。※3分くらい。
裏返して約3分間焼いたら、【4】の合わせ調味料を回しかけ、表裏にしながら絡め焼く。
全体にタレがからんだら、お皿に盛ってできあがり。