トーストがおすすめ♪HBでサクサク食パン
Miyuki（深雪）
作り方
-
-
1
-
材料を上から順に投入する。食パンコース・焼き色「うすい」or「ふつう」でスタート。
-
-
-
2
-
焼き上がったら粗熱を取る。そのままでもいいですが、ぜひトーストして食べてみてください！
-
コツ・ポイント
季節によって水温に気をつけること。材料の投入順はお手持ちのホームベーカリーに従ってくださいね。私はsirocaのSB-1D151を使用しています(2021年現在)。
このレシピの生い立ち
ふんわりやわらかな食パンも美味しいけれど、トーストして噛んだ時にサクサクっと心地よい音がするパンが私は好きだと思い至り。サックリ感を出すためにオリーブオイル・薄力粉・粉チーズを加え、何度か試作を重ねて納得のいくレシピが出来ました。
Miyuki（深雪）
