ヨーグルトスコーン

ヨーグルトスコーン

Description

フライパンで作るヨーグルトスコーン。混ぜこんだドライフルーツが食感のアクセント

材料 (4個分)

CO・OPプレーンヨーグルトビフィズス
50g
バター
40g
ドライフルーツミックス
60g

作り方

1

耐熱容器にバターを入れ、ラップをしないでレンジ600Wで約20秒加熱する。

2

食品用のポリ袋にホットケーキミックスを入れ、[1]を加えて袋の上からすり混ぜるようにする。

3

バターとホットケーキミックスがポロポロの状態になるまで混ぜる。

4

ドライフルーツミックス、「プレーンヨーグルトビフィズス」を加え、袋を揉んで生地をなじませる。

5

4等分して厚さ2センチの丸型に成形する。

6

フライパンを弱めの中火で熱し、一度ぬれ布巾の上に置く。

7

[5]を並べ入れ再び弱火で熱し、蓋をして7~8分焼いて裏返し、再び7~8分焼く。

8

竹串などを刺して生地がついてこなければ器に盛り、お好みで一晩水切りしたヨーグルト(分量外)、はちみつを添える。

9

※はちみつを使用する場合、1歳未満のお子様には与えないでください。

コツ・ポイント

(1個あたり) カロリ-:317kcal・塩分:0.8g・調理時間:20分
焼く際に生地が焦げそうになったら、フライパンを一度ぬれ布巾の上などに置き、冷ましてから焼くと良いでしょう。

このレシピの生い立ち

【CO・OPプレーンヨーグルトビフィズス】
3種の乳酸菌(ビフィズス菌、ブルガリア菌、サーモフィルス菌)を使用した、ほどよい酸味のプレーンヨーグルト。
レシピID : 6708759 公開日 : 21/03/29 更新日 : 21/03/29

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」