簡単パエリア

ホームパーティにかかせないメニューです。みんなでワイワイおこげをとりあったりするのも楽しい。

1

たまねぎ半分はみじん切り、鶏肉1枚・トマト半分は大きめに、あさり1パックは塩水につけ、砂を抜いておく。

2

パエリアパン(すき焼き鍋でもOK)にオリープオイルをひき、鶏肉を焼きつける。そこにたまねぎをいれ、透明になるくらいまで炒める。

3

パンに大さじ3くらいのオリーブオイルを足し、にんにくとお米(洗わない)1.5カップをいれ、お米が透明になるまで炒める。

4

お米が透明になったら、ビール1カップ・お水1カップ・コンソメ2個・食用色素こさじ1・を入れ、沸騰したらあさりとトマト、えびを綺麗に並べて弱火で15分。

5

15分たったら、グリーンピース適宜を入れ、キッチンペーパーを蓋との間に入れて余分な水分をとりながら15分くらい蒸らす。

コツ・ポイント

とにかく手抜き!リーズナブル!鶏肉とあさり以外はないものはいれない!この間はたまねぎ抜きにしてしまいましたが、GOODでした。おそるべし、パエリア!

このレシピの生い立ち

レシピID : 67093 公開日 : 02/10/16 更新日 : 02/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
たぬき 2002年11月03日 12:57
初めまして。

おみちさんのおいしそうなパエリアのレシピに惹かれて、今夜つくってみようと思ったのですが、うちにはビールがない!!

ビール1カップも必要ってことは、やっぱり日本酒じゃだめですよねぇ?

ビールに変わるものがあれば教えてくださいませm(__)m よろしくお願いします
Profile おみち 2002年11月05日 09:13
返事が遅くなってすみません。
レシピ見てくれて嬉しいです。

さて、ビールがないとのことですが、その場合はお水でOKです。私がキッチンドランカー(?)なので、楽しく作るのと、お酒をいれると美味しいと言うので数種試したところ、ビールが一番しっくり来たので。。。

是非、トライしてみてください♪
たぬき 2002年11月05日 11:45
ありがとうございました!

結局、その日は旦那にビールを買いに行かせました(笑)。自分の飲む分までいっぱい買ってきて本人は満足気です(o^^o)

お水でOKなんですね。うちは普段は日本酒か焼酎しかおいてないもので教えていただいて助かりました。

パエリア、おみちさんのレシピ通りつくったらホントーに簡単においしく作れました。こんなに簡単に作れるなんて思っていなかったのでこれからはどんどん食卓に上りそうです♪

ありがとうございました。これからもすてきなレシピ楽しみにしています。