梅の風味でさっぱり☆ささみの春巻の画像

Description

我が家では春巻と言えばコレです!
梅の風味が食欲をそそります。

材料 (10本)

10本
10枚
10枚
練り梅
適量

作り方

  1. 1

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    ささみの筋を取る。

  2. 2

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    ここから包丁を入れ…

  3. 3

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    半分に開く。

  4. 4

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    春巻の皮にささみを置き、形をととのえる。

  5. 5

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    練り梅を塗る。
    味付けはこれだけなので、少し多めでも可です。

  6. 6

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    大葉をのせる。

  7. 7

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    形をととのえながら巻く。

  8. 8

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    170度の油できつね色になるまで揚げる。

  9. 9

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    完成!

コツ・ポイント

筋は面倒でも取っておくと、見た目と食感が全然違います。

このレシピの生い立ち

妻の従姉妹が作ってくれたものを再現してみました。梅干しを潰して使ってたのですが、面倒なのでチューブの練り梅で代用しました。
レシピID : 6709522 公開日 : 21/03/26 更新日 : 21/03/26

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