大人気カリカリえのきねぎ塩ゆず胡椒唐揚げ

えのきたけは石突きを取り覗き、小分けにし、片栗粉をまぶす。

小ネギは小口切りする。

フライパンに油を５㎜入れて、えのきたけを並べ入れて、弱めの中火でこんがり両面揚げる。

ペーパータオルにのせて、余分な油を吸わせてから、器に盛り、塩をかけて、小ネギとゆず胡椒をのせる。