【減塩主菜】かつおの大葉ソースかけ

【減塩主菜】かつおの大葉ソースかけ

Description

 減塩でも香味野菜を使って美味しく食べられます。 by沖縄市
エネルギー:133kcal、食塩相当量:0.7g

材料 (2人分)

かつお
120g
玉ねぎ
1/2個
クレソン
適量
プチトマト
6個
にんにくチップ
適量
大葉
3枚
A:酢
大さじ1/2
A:しょうゆ
大さじ1/2
A:ラー油
少々

作り方

1

写真

材料をそろえます。

2

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玉ねぎは薄くスライスして、水にさらし、冷蔵庫に入れます。クレソンは洗って食べやすい大きさに、プチトマトは半分に切ります。

3

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みじん切りにした大葉とAの調味料を混ぜ合わせます。

4

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②の水気を切った玉ねぎをお皿に盛り、食べやすい大きさに切ったかつおを盛り付けます。

5

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②のクレソン、プチトマトも盛りつけ、③のソース、にんにくチップもかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

減塩でもおいしく食べられるよう、大葉やにんにく、酢、ラー油をきかせています。塩分が含まれるしょうゆの量は、しっかり計量することがポイントです♪春が旬のかつおやクレソンを使った1品を作りました。玉ねぎでボリュームアップした満足感のある主菜です

このレシピの生い立ち

日ごろからの高血圧予防として、減塩料理を考案しました。
春が旬のかつおやクレソンを使った1品です。玉ねぎでボリュームアップしているので、満足感もありますよ(^^♪
レシピID : 6709684 公開日 : 21/05/12 更新日 : 21/08/12

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