メキシコ料理 豚の唐辛子煮込み

豚肉を最初に30分くらい煮込んで柔らかくしておく。

*印の材料をお鍋に入れて２０分ぐらい煮る。トマトがとろとろになればok。

ミキサーにかけてソースにする。この時に塩を入れて味を調整する。

そのまま弱火で10分くらい。味が馴染んだら出来上がり。

ガーリックライスと一緒にすると美味しいよ。