HMで☆濃厚リッチなチョコバナナマフィン

1. 1

   

   ボウルに冷たいまま1cm角に切ったバターと、クランブルの材料をすべて入れ、手ですり混ぜる。

2. 2

   

   ぽろぽろと大小のかたまりができたらクランブルの完成。冷蔵庫に入れて冷やし固めておく。

3. 3

   マフィン生地を作る。
   バターはラップをして電子レンジに40秒かけ溶かす。オーブンを180℃に余熱しておく。

4. 4

   

   板チョコはトッピング用に少し残し、残りは細かく砕く。バナナはビニール袋に入れ、潰しておく。

5. 5

   

   ボウルに卵、砂糖、牛乳、溶かしバターを入れ、その都度よく混ぜる。

6. 6

   

   ホットケーキミックスとココアパウダーをふるいながら入れ、だまがなくなるまで混ぜる。

7. 7

   

   チョコとバナナを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

8. 8

   

   型にスプーンなどで生地を入れ、トッピングのチョコとクランブルをのせる。

9. 9

   

   180℃のオーブンで25分焼く。竹串をさして生地がつかなければ完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち