色とりどり♪パプリカのマリネ

色とりどり♪パプリカのマリネ
色がきれいで、食欲をそそります♪作った翌日のほうがおいしい。

材料 (4人分)

赤パプリカ
3個
黄色パプリカ
1個
大さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量

1

パプリカを丸ごと180度のオーブンで10分程焼く。

2

冷めたら皮をむき、たて半分に切って種を取り、水気をふきとる。1~1.5cm幅に切る。

3

ワインビネガーにしお・こしょうを混ぜ、オリーブオイルを加えてドレッシングを作り、パプリカを和える。冷蔵庫で冷やしていただく。

コツ・ポイント

その日の気分でドレッシングにハーブを入れたり、マスタードやにんにくや唐辛子を入れてみたりしてアレンジしてます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 67107 公開日 : 02/10/16 更新日 : 02/10/16

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