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しじみの味噌汁

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Description

呑んだ後にどうぞ^_^

材料 （4人分）

冷凍シジミ1パック
180g
鰹節1パック
10〜20g
八丁味噌
大さじ3

作り方

  1. 1

    600mlの水を沸かしてフツフツしてきたら中火で鰹節を1パックと冷凍シジミを投入

  2. 2

    白く濁ってきたら弱火にして灰汁を取り、味噌を入れて少しずつ溶かす

  3. 3

    味噌が溶けたら完成です

コツ・ポイント

八丁味噌を使う。カクキューさん大好きです。別格に美味しいです。慣れない方は普段使いの味噌と混ぜて下さい

このレシピの生い立ち

母の味です。
レシピID : 6710775 公開日 : 21/03/27 更新日 : 21/03/27

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しじみの味噌汁
by チャ太郎U・x・U