エリンギの牛肉包み焼き

秋はきのこですね。

材料 (4人分)

牛肉薄切り
250g
エリンギ
2パック
大さじ1強
大さじ2
さとう
大さじ1弱

1

エリンギを長さを半分にして縦に6~8本に切る。牛肉を広げてエリンギ3~4本のせ、くるくる巻く。

2

1に薄く小麦粉をつけて、フライパンにサラダ油とゴマ油同量をあたためてこんがり焼く。

3

焼き色がついたらお酒を加えてアルコールをとばし、お砂糖とおしょうゆを加えて強火でからめる。

コツ・ポイント

お肉は切り落としでもOKです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物お料理です。。。
レシピID : 67109 公開日 : 02/10/16 更新日 : 02/10/16

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