黒ウーロン茶蕎麦の画像

Description

「発酵黒ウーロン茶」を使用した蕎麦です。
食欲がない時やお酒を飲んだ時の〆にもおすすめです!

材料 (3人分)

蕎麦
240g
★発酵黒ウーロン茶
3g(2包)
★水
900mL
★鶏もも肉
お好みの量
★すりおろし生姜
お好みの量
三つ葉
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はファインの「発酵黒ウーロン茶」を使用します。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、蕎麦を茹でる。

  3. 3

    別の鍋に★を入れて火にかけ、つゆを作る。

  4. 4

    3の鍋を一煮立ちさせたら、鶏もも肉を加えて蓋をし、5分ほど煮る。その後薄あげを入れ2分煮る。

  5. 5

    2の蕎麦が茹で終わったらザルに上げ、流水でヌメリをとる。

  6. 6

    蕎麦をつゆの鍋に入れ、温める。

  7. 7

    なべの中の蕎麦・鶏肉・油揚げを器に移し、三つ葉を盛り付ける。

コツ・ポイント

蕎麦に盛り付ける具材はお好みで変更してください。

このレシピの生い立ち

蕎麦と黒ウーロン茶のさっぱりとした味わいがマッチしそう!と思い作ってみました。

商品はこちら
https://www.fine-kagaku.co.jp/products/detail/219
レシピID : 6711178 公開日 : 21/03/30 更新日 : 21/03/30

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