初めての煮魚の画像

Description

煮魚を作ったことがない人のための、基本の煮魚。

材料 (2人分)

しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    鍋と落とし蓋用のアルミホイルを用意する。

  2. 2

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    鍋に調味料を入れ煮たたせる。

  3. 3

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    身を下にして魚をゆっくり鍋に入れる。

  4. 4

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    落とし蓋をしたら、火を弱めて、8分煮る。

コツ・ポイント

落とし蓋をすることと、汁が残るくらいで火を止め、煮過ぎないこと。

このレシピの生い立ち

料理上手な友人ミンさんに、Sablefish (こちらで手に入る白身魚)の食べ方を聞いて、教えてもらった。
レシピID : 6711579 公開日 : 21/03/28 更新日 : 21/03/28

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