マグロ目玉の煮付け

マグロ目玉の煮付け
マグロの目玉部分を煮付けにしました。

材料 (2人分)

マグロの目玉部分
2個(1つ400gありました)
500cc
創味つゆ
大さじ7
大さじ6
大さじ6
生姜スライス
6枚
※水
湯通し用

1

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今回使用した目玉。

2

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1個400gありました。

3

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タップリのお湯を沸かし、湯通し。2回湯通ししました。
湯通しの度に、汚れを冷水で洗い流す。

4

大きめの鍋に調味料を全て入れ、沸騰したら、目玉部分を入れ、落し蓋をし、煮る。

コツ・ポイント

タップリのお湯で、湯通しし、目玉
汚れを落としてください。

このレシピの生い立ち

卸売り場のお祭りで頭部分1000円でGET!!
頭の一部、目玉の部分を売り場のおじさんに煮付けで食べると美味しいよ!!と教えてもらい、早煮付けにしてみました。
ナカナカ手に入れることは無いけど、手に入れた際には煮付けで。
レシピID : 671191 公開日 : 08/10/27 更新日 : 08/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

13/02/17

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皆のギョッとした顔が見たくて作りました(笑)スゴい美味しい♪

にゃるこ☆

つくれぽありがとうございます<(_  _)>

12/05/21

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湯通しの下処理が良かったです(*´∀`*)美味しかった~!

miya0413

美味しそう(*^^)vつくれぽありがとうございます♪

11/07/19

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めずらしくて買ったものの調理法がわかず助かりました!とても美味❤

あっぷるカモミール

つくれぽありがとうございます(*^_^*)目玉美味しそうです

10/10/23

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こってりでオイシイ!これはビールが合いますね☆

ゆのきちまま

うわぁ、美味しそう<(_ _)>つくれぽありがとうございます