さきいかと切り干し大根，きゅうりの和え物

きゅうりは塩を振って板ずりし，麺棒で叩いて手で一口大にちぎる。

切り干し大根は水洗いして15分くらい水で戻して水気を絞る。

さきいかときゅうり，塩こんぶを切り干し大根に混ぜ，ポン酢しょうゆとごま油で味をつける。