サクサク★きなこクッキー
作り方
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1
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薄力粉ときな粉を振るっておく。
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2
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①に砂糖と塩を合わせ、植物性油を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。
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3
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豆乳も注いでざっとまとめる。
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4
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棒状にのばして、冷蔵庫で30分休ませる。
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5
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包丁で5㎜~1cmに切り、天板に並べる。
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6
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170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
出来上がり!!
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コツ・ポイント
粉類を振るって、他の材料をざっと合わせるだけなので、手軽にできます。
半量の材料でも美味しくできます。
豆乳を牛乳に変えてもOKです。
半量の材料でも美味しくできます。
豆乳を牛乳に変えてもOKです。
このレシピの生い立ち
きなこの賞味期限が迫っていたので作ってみました。卵入らずでとっても簡単にできました!
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