ポタージュの素で作る☆とろとろオムライス

今回はファインの「カラダにやさしいごぼうポタージュ」を使用します。

【ガーリックライス】にんにくをみじん切りにし、フライパンでバターと一緒に炒める。

香りがたってきたらフライパンにご飯を入れる。全体的に油がまわったらパセリ、塩、黒こしょうを入れて味を整える。

【卵】ボウルに卵、マヨネーズ、牛乳を入れ混ぜる。

フライパンにバターを入れ、溶け切る前に弱火にし、5をフライパンに流し入れる。

10秒ほど触らずに待ち、菜箸でふちから中心に向かってグルグル混ぜ、とてもゆるいスクランブルエッグ状にする。

【ごぼうポタージュクリーム】フライパンに油をひき、ベーコンとしめじを炒める。

9のフライパンに水を入れ、「カラダにやさしいごぼうポタージュ」の粉を入れて混ぜる。

牛乳を入れて混ぜたら粉チーズとプロセスチーズをちぎって入れ、少しとろみが出るまでヘラで混ぜながら溶かす。

お皿の上にガーリックライス入れて形を整え、その上に卵、ごぼうポタージュクリームをかける。