柚子香るすし飯
まる933
作り方
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1
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ご飯１合約320ｇ前後です。
材料のご飯600ｇなので２合で少し余ります。
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2
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ご飯にすしのこを入れ切るように混ぜる
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3
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ユズのしぼり汁を回し入れ切るように混ぜる
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4
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手のひらにゴマをのせ両手を合わせてすり潰しながら3に入れる
きれいに全部潰れなくてOK
切るように混ぜる
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5
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今回はいなり寿司にしました
すし飯は軽く詰めると食べたとき美味しいです。ぎゅうぎゅうに詰めないでね。
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コツ・ポイント
ゴマは全部すり潰さないで少しすり潰して香りとプチプチの食感がいいです
ゆず酢やゴマはお好みで入れなくてもいいし分量も好みで調整してください
ゆず酢やゴマはお好みで入れなくてもいいし分量も好みで調整してください
このレシピの生い立ち
自分好みのすし飯が食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
