生湯葉あんかけ丼

生湯葉あんかけ丼
そのままでも美味しい生湯葉を、ほっこりやさしいあんかけ丼にしてみました。2016.2.3つくれぽ10人に!

材料 (3人分)

生湯葉
140グラム(大2枚)
350cc
大さじ2
大さじ1
小さじ2
3本
ご飯
お茶碗に3杯

1

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生湯葉を食べやすい大きさに切る

2

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青ねぎは小口切りにしておく

3

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鍋にだし汁と◆の調味料を入れて煮立ったら、1の生湯葉をさっと温め、火を弱めて水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

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器に温かいご飯を盛り付け、2の湯葉あんかけをかける。2の青ねぎを載せ、七味唐辛子をお好みで振る

コツ・ポイント

生湯葉は温める程度でOK。お好みで、海苔や柚子皮を添えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

比叡山のおさしみ湯葉をたくさん送っていただいたので、おどんぶりにしてみました。
レシピID : 671348 公開日 : 08/10/26 更新日 : 16/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

17/06/11

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湯葉大好き娘の夕食に七味山葵添えw優し味美味しレシピ有難う

まじゅじゅ

こちらこそとっても素敵で美味しそうなれぽをありがとう!嬉しい

17/03/25

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しょうがで。優しい味で温まり、美味しかったです♪

sakutakuhitoshu

とろっとした加減がいい感じでとっても美味しそうですねー

16/05/04

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簡単に作れて美味しかったです

てっこちゃある

とろとろ感がとっても美味しそうですね!

16/02/09

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中華ショップの乾燥湯葉でエリンギと小松菜も追加しました☆

sumisu2011

エリンギと小松菜プラスで栄養バランスがいいですね