詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

楽チン!卵液で茶碗蒸し

楽チン!卵液で茶碗蒸しの画像

Description

麺類と一緒に売られている『だしつゆ』と卵だけで簡単に卵液が作れます♪簡単で楽チン(^^)

材料 （4人分）

鶏肉(ももやむね)
90g
お餅
2ケ
人参(薄切り)
4～8枚
卵
２個
エビ
8尾
だしつゆ(350g)
1袋
※薄口醤油
小さじ2
ほうれん草や三つ葉などの葉物
適量
かまぼこ(かにかま)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、お餅は四ツ切りに。(人参は花形に切り抜きました)

  2. 2

    写真

    だしつゆに卵を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    茶漉しなどで濾す。(３回くらい濾すと舌触りがより滑らかに)

  4. 4

    写真

    エビと鶏肉に※醤油で下味をつける。

  5. 5

    写真

    器に具材を入れ卵液を流し入れる。

  6. 6

    写真

    お鍋に水を数センチ入れて沸騰させる。

  7. 7

    写真


    器に蓋をし、そのまま鍋に並べて鍋の蓋をして中火で12分ほど蒸す。

  8. 8

    写真

    出来上がり～

  9. 9

    ※チイチャンママさん♪
    つくレポありがとうございます。
    わたしもよく『す』を入れてました(^^;慣れれば大丈夫(^^)

コツ・ポイント

少し面倒ですが卵液を茶漉しで濾すと舌触りが滑らかに。

このレシピの生い立ち

めんつゆで調整しても良いのですが、それすら面倒くさい時には大助かりな『だしつゆ』。これが美味しくて♪
レシピID : 6714209 公開日 : 21/09/27 更新日 : 21/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年10月22日
初れぽ
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
すが入り下手ごめんなさい！でも簡単に茶碗蒸し出来るの凄く嬉しいです☆自分調味だと難しいけどだしつゆでお味決まり美味し～♡春菊+で
#簡単絶品茶碗蒸し
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ねこ大好き♪
楽チン!卵液で茶碗蒸し
by ねこ大好き♪