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小ねぎはざく切り。溶きほぐした卵に鶏がらスープの素を加え混ぜる。
フライパンに油を引き中火で小ねぎを炒める。
小ねぎがしんなりしたら①の溶きほぐし卵を入れて炒める。卵の固さは半熟、固め、好みで良いと思います。