ヨウサマの減塩なすとかぶのあんかけ

使用する材料はこんな感じです。
かぶは少し茎を残し見映え良く切り揃えて下さい。

かぶは切り揃えて、顆粒昆布だし、顆粒アゴだしを加えてラップし、
600w2分レンチンする。

なすも切り揃えて、顆粒昆布だし、顆粒アゴだしを加えてラップし、
600w2分レンチンする。

水分が飛んだら一旦取り出す。
冷凍食品のフライドポテトを指定時間通りレンチンする。

なすとかぶを取り出したフライパンに、青ねぎ、水、カツオ節、煮干し粉、めんつゆを加えてタレを作る。

水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。

皿に盛り付ける。