春雨餃子と卵春巻き
☆CEO☆
作り方
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1
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お湯の中に春雨又は、マロニーを入れて5分放置
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2
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ニラ、ネギをみじん切りにして。
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3
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ボールにニラ、ネギ、豚挽肉を入れる。
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4
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卵を炒めて、細かく混ぜて卵そぼろみたいに。
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5
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麺をザルで水気を切り、1cmぐらいにザクザクとカットして、卵そぼろと一緒にボールに投入。
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6
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調味料全て入れて、混ぜる
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7
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混ぜ終われば、3分休憩。
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8
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ラップの上に片栗粉振りかけて
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9
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餃子はのり代わりの水とか、使わずひだなんかも作らず。
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10
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真ん中で合わした、左右平べったで合わすだけ。
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11
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春巻きも適当に包んで。
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12
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フライパンに大さじ1.5油を入れて、中火で餃子を並べて、片側に焼き目が入れば、お湯を入れて蓋をする。
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13
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水分が無くなったら、ごま油をかけて、完成。
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14
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春巻きは170度で両面黄色になれば完成。
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コツ・ポイント
春巻きは揚げ過ぎ注意。
このレシピの生い立ち
餃子の具一品で完結できる、手抜き技。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
